Muchas editoriales publican libros de cocina especializados en repostería, normalmente primeras ediciones de obras que recogen el arte de pasteleros y pasteleras que realizan sus propias creaciones artesanas, dulces o pasteles con su toque especial. Por otro lado, los fascículos de aprendizaje al arte de la creación repostera también son muy solicitados, y en este [Leer más]

Cuando paseamos por la calle y nos tropezamos, por ejemplo, con una pastelería industrial de Madrid o con alguna situada en nuestra ciudad de residencia, solemos detenernos no solo a fantasear con que le damos un mordisco a los productos expuestos, sino también, a admirar la maestría con la que están hechos. Ya sea en una [Leer más]

En internet hay innumerables tutoriales que enseñan cómo hacer tartas, dulces y pasteles de mayor o menor complejidad. También tienen mucho éxito las revistas de repostería, en las cuales esa dificultad suele quedar reflejada mediante estrellas o puntuaciones. Algunas editoriales incluso comercializan cursillos de repostería para personas adultas y para niños, siempre enfocados estos últimos [Leer más]